Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice ai semi di papavero, rivisitata in versione light con proteine in polvere e yogurt greco, mantiene il sapore autentico riducendo drasticamente calorie e grassi. Perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Čas
1h
Porce
12 porce
Obtížnost
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una tortiera da 20 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata.
In una ciotola, polverizzare finemente i semi di papavero con un mortaio o frullatore ad immersione per 1-2 minuti. Aggiungere le noci tritate e mescolare bene.
In una ciotola pulita, montare gli albumi con il sale a neve ferma (circa 6-8 minuti con le fruste elettriche).
Aggiungere delicatamente lo zucchero di canna agli albumi montati, continuando a montare per altri 2 minuti fino a ottenere un composto lucido e stabile.
In una piccola ciotola, setacciare la farina di mandorle, le proteine in polvere e mescolarle con il mix di semi e noci.
Aggiungere l'estratto di vaniglia al composto di semi e noci.
Incorporare delicatamente il miscuglio di semi nella meringa usando una spatola, mescolando dal basso verso l'alto con movimenti leggeri per non smontare gli albumi (massimo 30-40 secondi).
Versare il composto nella tortiera preparata e livellare la superficie con una spatola.
Cuocere in forno a 180°C per 32-35 minuti. La torta è cotta quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto o con poche briciole umide.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente nella tortiera per almeno 30 minuti, poi sformare su una gratella.
Preparare la crema: mescolare lo yogurt greco con il miele e la vaniglia fino a ottenere una crema omogenea.
Una volta fredda, tagliare la torta orizzontalmente in 3 strati di spessore uguale usando un coltello seghettato.
Stendere il primo strato di torta su un piatto da portata. Spalmare 25 g di marmellata e un terzo della crema yogurt.
Posizionare il secondo strato, spalmare altri 25 g di marmellata e un terzo della crema.
Posizionare l'ultimo strato in cima e coprire la superficie con il resto della crema yogurt.
Cospargere con cacao amaro in polvere e i riccioli di cioccolato fondente.
Conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Si mantiene fresca fino a 3 giorni in frigorifero.
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Kultura jídla
Torta con semi di papavero Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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