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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice ai semi di papavero, rivisitata in versione light con proteine in polvere e yogurt greco, mantiene il sapore autentico riducendo drasticamente calorie e grassi. Perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Время
1h
Порции
12 порций
Уровень
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una tortiera da 20 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata.
In una ciotola, polverizzare finemente i semi di papavero con un mortaio o frullatore ad immersione per 1-2 minuti. Aggiungere le noci tritate e mescolare bene.
In una ciotola pulita, montare gli albumi con il sale a neve ferma (circa 6-8 minuti con le fruste elettriche).
Aggiungere delicatamente lo zucchero di canna agli albumi montati, continuando a montare per altri 2 minuti fino a ottenere un composto lucido e stabile.
In una piccola ciotola, setacciare la farina di mandorle, le proteine in polvere e mescolarle con il mix di semi e noci.
Aggiungere l'estratto di vaniglia al composto di semi e noci.
Incorporare delicatamente il miscuglio di semi nella meringa usando una spatola, mescolando dal basso verso l'alto con movimenti leggeri per non smontare gli albumi (massimo 30-40 secondi).
Versare il composto nella tortiera preparata e livellare la superficie con una spatola.
Cuocere in forno a 180°C per 32-35 minuti. La torta è cotta quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto o con poche briciole umide.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente nella tortiera per almeno 30 minuti, poi sformare su una gratella.
Preparare la crema: mescolare lo yogurt greco con il miele e la vaniglia fino a ottenere una crema omogenea.
Una volta fredda, tagliare la torta orizzontalmente in 3 strati di spessore uguale usando un coltello seghettato.
Stendere il primo strato di torta su un piatto da portata. Spalmare 25 g di marmellata e un terzo della crema yogurt.
Posizionare il secondo strato, spalmare altri 25 g di marmellata e un terzo della crema.
Posizionare l'ultimo strato in cima e coprire la superficie con il resto della crema yogurt.
Cospargere con cacao amaro in polvere e i riccioli di cioccolato fondente.
Conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Si mantiene fresca fino a 3 giorni in frigorifero.
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Культура еды
Torta con semi di papavero Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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