La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggera e proteica con grano saraceno integrale, albumi e lamponi freschi: il dessert fit che non rinuncia al gusto, perfetto dopo l'allenamento.
Waktu
55m
Porsi
10 porsi
Tingkat
Media
198 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C. Rivesti una tortiera da 22 cm con carta forno e spruzza leggermente con olio di cocco.
In una ciotola ampia, monta gli albumi con una pinza manuale o con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una meringata compatta e brillante (circa 4-5 minuti), aggiungendo un pizzico di sale a metà montatura.
In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con il miele fino a ottenere un composto chiaro e denso (circa 2 minuti).
Versa l'olio di cocco nel composto di tuorli e amalgama bene.
Aggiungi al composto di tuorli la proteine in polvere, il grano saraceno macinato, il lievito e l'estratto di vaniglia; mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unisci il trito di mandorle e nocciole all'impasto e mescola ancora.
Con movimenti dal basso verso l'alto, incorpora delicatamente gli albumi montati al composto, cercando di mantenere la struttura spumosa: la torta deve risultare soffice e ariosa.
Versa il composto nella tortiera e livella la superficie con una spatola bagnata.
Distribuisci i lamponi freschi sulla superficie della torta, premendoli leggermente nel composto.
Cuoci in forno per 32-35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide. La torta non deve risultare troppo cotta.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente in teglia per almeno 20 minuti prima di estrarre.
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Budaya makanan
Torta di grano saraceno e lampone Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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