Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggera e proteica con grano saraceno integrale, albumi e lamponi freschi: il dessert fit che non rinuncia al gusto, perfetto dopo l'allenamento.
Tid
55m
Portioner
10 portioner
Nivå
Media
198 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C. Rivesti una tortiera da 22 cm con carta forno e spruzza leggermente con olio di cocco.
In una ciotola ampia, monta gli albumi con una pinza manuale o con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una meringata compatta e brillante (circa 4-5 minuti), aggiungendo un pizzico di sale a metà montatura.
In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con il miele fino a ottenere un composto chiaro e denso (circa 2 minuti).
Versa l'olio di cocco nel composto di tuorli e amalgama bene.
Aggiungi al composto di tuorli la proteine in polvere, il grano saraceno macinato, il lievito e l'estratto di vaniglia; mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unisci il trito di mandorle e nocciole all'impasto e mescola ancora.
Con movimenti dal basso verso l'alto, incorpora delicatamente gli albumi montati al composto, cercando di mantenere la struttura spumosa: la torta deve risultare soffice e ariosa.
Versa il composto nella tortiera e livella la superficie con una spatola bagnata.
Distribuisci i lamponi freschi sulla superficie della torta, premendoli leggermente nel composto.
Cuoci in forno per 32-35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide. La torta non deve risultare troppo cotta.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente in teglia per almeno 20 minuti prima di estrarre.
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Matkultur
Torta di grano saraceno e lampone Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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