Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggera e proteica con grano saraceno integrale, albumi e lamponi freschi: il dessert fit che non rinuncia al gusto, perfetto dopo l'allenamento.
Χρόνος
55m
Μερίδες
10 μερίδες
Επίπεδο
Media
198 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C. Rivesti una tortiera da 22 cm con carta forno e spruzza leggermente con olio di cocco.
In una ciotola ampia, monta gli albumi con una pinza manuale o con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una meringata compatta e brillante (circa 4-5 minuti), aggiungendo un pizzico di sale a metà montatura.
In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con il miele fino a ottenere un composto chiaro e denso (circa 2 minuti).
Versa l'olio di cocco nel composto di tuorli e amalgama bene.
Aggiungi al composto di tuorli la proteine in polvere, il grano saraceno macinato, il lievito e l'estratto di vaniglia; mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unisci il trito di mandorle e nocciole all'impasto e mescola ancora.
Con movimenti dal basso verso l'alto, incorpora delicatamente gli albumi montati al composto, cercando di mantenere la struttura spumosa: la torta deve risultare soffice e ariosa.
Versa il composto nella tortiera e livella la superficie con una spatola bagnata.
Distribuisci i lamponi freschi sulla superficie della torta, premendoli leggermente nel composto.
Cuoci in forno per 32-35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide. La torta non deve risultare troppo cotta.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente in teglia per almeno 20 minuti prima di estrarre.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Torta di grano saraceno e lampone Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
