La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un elegante trittico gourmet rivisitato in chiave proteica: blini all'albume, tortino di Parmigiano e gamberi al vapore con patate. Leggero, raffinato e perfetto per un pranzo fit.
Waktu
55m
Porsi
2 porsi
Tingkat
Media
428 kcal
Calorie
33 g
Proteine
28 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountMontare leggermente gli albumi con una forchetta fino a renderli spumosi. In una ciotola mescolare latte, panna, farina integrale, tuorlo, lievito, curry e sale fino a ottenere una pastella liscia.
Incorporare delicatamente gli albumi montati alla pastella con movimenti dal basso verso l'alto.
Lasciare riposare la pastella per 10 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, preparare il tortino: frullare finemente il Parmigiano, il prezzemolo e i pomodorini tritati. Aggiungere le uova intere, la panna light, sale, pepe e noce moscata. Mescolare bene e versare il composto in due piccoli stampini.
Cuocere a vapore gli stampini per 18-20 minuti a 100°C.
In una padella antiaderente leggermente unta d'olio, cuocere i blinis versando un cucchiaio di pastella per ogni fritella. Cuocere 2-3 minuti per lato fino a doratura.
Condire i gamberi con olio, sale e pepe. Avvolgere ciascun gambero con una foglia di porro ammorbidita.
Tagliare le patate novelle a dadini e cuocerle a vapore insieme ai gamberi avvolti nel porro per 12-15 minuti.
Assemblare il piatto: posizionare il tortino al centro, affiancare i blinis e i gamberi al porro con le patate.
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Budaya makanan
Trittico d'autore Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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