La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di frutti di mare rivisitata in chiave proteica e light: ricca di pesce fresco, verdure a basso indice glicemico e spezie che esaltano il sapore senza calorie vuote. Perfetta per il pranzo fit senza rinunciare al gusto del mare.
Waktu
1h 5m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
420 kcal
Calorie
43 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPulire i frutti di mare eliminando eventuali residui di sabbia; lavare il merluzzo e affettarlo in pezzi da 5 cm. Lasciare a temperatura ambiente.
Tritare finemente cipolla, aglio e peperone rosso con un coltello affilato; in alternativa, frullarli brevemente.
In una pentola larga, scaldare l'olio a fuoco medio-alto, aggiungere il soffritto e sfumarlo per 2 minuti fino a quando diventa fragrante.
Versare il vino bianco e lasciar evaporare per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il brodo di pesce, l'acqua, i pomodori pelati, la paprika, il pepe di Cayenna, lo zafferano e la foglia di alloro; portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 30 minuti a leggero sobbollire, coperto parzialmente.
Aggiungere i frutti di mare e il merluzzo, cuocere per altri 8-10 minuti fino a quando le cozze e le vongole si apriranno e il pesce sarà opaco (scartare i gusci rimasti chiusi).
Versare il succo di lime, aggiustare di sale e pepe; rimuovere la foglia di alloro.
Distribuire la zuppa in piatti fondi, guarnire con prezzemolo tritato e fettine di lime, servire immediatamente.
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Budaya makanan
Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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