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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di frutti di mare rivisitata in chiave proteica e light: ricca di pesce fresco, verdure a basso indice glicemico e spezie che esaltano il sapore senza calorie vuote. Perfetta per il pranzo fit senza rinunciare al gusto del mare.
Tempo
1h 5m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
420 kcal
Calorie
42.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire i frutti di mare eliminando eventuali residui di sabbia; lavare il merluzzo e affettarlo in pezzi da 5 cm. Lasciare a temperatura ambiente.
Tritare finemente cipolla, aglio e peperone rosso con un coltello affilato; in alternativa, frullarli brevemente.
In una pentola larga, scaldare l'olio a fuoco medio-alto, aggiungere il soffritto e sfumarlo per 2 minuti fino a quando diventa fragrante.
Versare il vino bianco e lasciar evaporare per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il brodo di pesce, l'acqua, i pomodori pelati, la paprika, il pepe di Cayenna, lo zafferano e la foglia di alloro; portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 30 minuti a leggero sobbollire, coperto parzialmente.
Aggiungere i frutti di mare e il merluzzo, cuocere per altri 8-10 minuti fino a quando le cozze e le vongole si apriranno e il pesce sarà opaco (scartare i gusci rimasti chiusi).
Versare il succo di lime, aggiustare di sale e pepe; rimuovere la foglia di alloro.
Distribuire la zuppa in piatti fondi, guarnire con prezzemolo tritato e fettine di lime, servire immediatamente.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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