Hälsosamma förvandlingar
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Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di frutti di mare rivisitata in chiave proteica e light: ricca di pesce fresco, verdure a basso indice glicemico e spezie che esaltano il sapore senza calorie vuote. Perfetta per il pranzo fit senza rinunciare al gusto del mare.
Tid
1h 5m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
420 kcal
Calorie
42.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPulire i frutti di mare eliminando eventuali residui di sabbia; lavare il merluzzo e affettarlo in pezzi da 5 cm. Lasciare a temperatura ambiente.
Tritare finemente cipolla, aglio e peperone rosso con un coltello affilato; in alternativa, frullarli brevemente.
In una pentola larga, scaldare l'olio a fuoco medio-alto, aggiungere il soffritto e sfumarlo per 2 minuti fino a quando diventa fragrante.
Versare il vino bianco e lasciar evaporare per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il brodo di pesce, l'acqua, i pomodori pelati, la paprika, il pepe di Cayenna, lo zafferano e la foglia di alloro; portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 30 minuti a leggero sobbollire, coperto parzialmente.
Aggiungere i frutti di mare e il merluzzo, cuocere per altri 8-10 minuti fino a quando le cozze e le vongole si apriranno e il pesce sarà opaco (scartare i gusci rimasti chiusi).
Versare il succo di lime, aggiustare di sale e pepe; rimuovere la foglia di alloro.
Distribuire la zuppa in piatti fondi, guarnire con prezzemolo tritato e fettine di lime, servire immediatamente.
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Matkultur
Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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