Zwiebelkuchen - Torta di Cipolle Low Carb

In una padella, scaldare l'olio di cocco e aggiungere la cipolla affettata; rosolare a fuoco medio per circa 7-8 minuti fino a renderla traslucida.

Aggiungere il prosciutto crudo e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando il prosciutto diventa croccante.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'uovo, la farina di cocco, il pepe nero e la paprika affumicata fino a ottenere un composto omogeneo.

Unire il composto di uova alla cipolla e prosciutto, mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Versare il tutto in una teglia antiaderente e infornare a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.

In una padella, scaldare l'olio EVO e rosolare le cipolle affettate a fuoco medio per circa 5-6 minuti, fino a quando non diventano traslucide.

Aggiungere il prosciutto crudo e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti, fino a quando il prosciutto non risulta croccante.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'uovo, la farina di avena, il sale e il pepe nero fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unire il composto di yogurt alle cipolle e prosciutto, mescolando bene.

Versare il composto in una teglia antiaderente di 20 cm e livellare la superficie.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.

In una padella, scaldare l'olio EVO e rosolare le cipolle affettate a fuoco medio per circa 5-6 minuti, fino a renderle traslucide.

Aggiungere lo speck e cuocere per altri 3-4 minuti, fino a quando non diventa croccante.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, l'uovo, la farina di avena, il sale e il pepe, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorporare il mix di cipolle e speck al composto di yogurt, mescolando fino a distribuire uniformemente gli ingredienti.

Versare il tutto in una teglia antiaderente di 20 cm e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.