음식 문화
이야기 Chiffon cake al té verde matcha
Chiffon cake al té verde matcha는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Chiffon cake al té verde matcha
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Un dolce leggero e elegante arricchito con proteine in polvere e matcha di qualità: perfetto per chi vuole il piacere della chiffon cake senza sensi di colpa nutrizionali.
시간
1h 5m
인분
12 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscalda il forno a 170°C. Prepara uno stampo per chiffon cake da 24 cm senza ungere (fondamentale per la riuscita).
2
In una ciotola pulita, monta gli albumi con il cremor tartaro usando le fruste elettriche fino a ottenere una schiuma ferma e lucida, circa 5 minuti. Trasferisci in una ciotola e metti da parte.
3
In un'altra ciotola, setaccia insieme farina di mandorle, farina integrale, proteine in polvere, matcha, eritritolo, sale e lievito. Mescola bene per distribuire uniformemente.
4
Aggiungi l'olio, i tuorli, l'acqua tiepida e il succo di limone al composto secco. Mescola energicamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, senza grumi.
5
Con delicatezza, incorpora un terzo degli albumi montati all'impasto base per alleggerire il composto, poi piega delicatamente il resto degli albumi con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola da pasticceria.
6
Versa il composto nello stampo (riempi fino a 3/4 dell'altezza).
7
Cuoci in forno a 170°C per 42-45 minuti, finché non è dorato in superficie e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
8
Estrai il dolce dal forno, capovolgi immediatamente lo stampo su una griglia o appoggiandolo su un'alzatina e lascia raffreddare completamente a testa in giù (2-3 ore) per mantenere l'aerosità.
9
Scollega il dolce dai bordi dello stampo con una lama sottile e sformalo su un piatto. Servi così oppure spolverizza leggermente con zucchero a velo se desideri.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Chiffon cake al té verde matcha를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Chiffon cake al té verde matcha를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Chiffon cake al té verde matcha
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