음식 문화
이야기 Choco-cheescake (senza glutine)
Choco-cheescake (senza glutine)는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Choco-cheescake (senza glutine)
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Choco-cheesecake fit e proteica: cremosa, golosa e dietetica. Con ricotta magra, proteine in polvere e cacao naturale per un dolce senza sensi di colpa che soddisfa anche i palati più golosi.
시간
38m
인분
12 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
198 kcal
Calorie
17 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 180°C e ungere bene con olio di cocco una teglia per muffin da 12 cavità.
2
Tritare finemente il cioccolato fondente in una ciotola usando una grattugia o un coltello affilato; mettere da parte.
3
In una terrina, montare le uova intere con l'eritritolo usando le fruste elettriche per 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso e pallido.
4
Aggiungere la ricotta magra e lo yogurt greco setacciati, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto con una spatola.
5
Incorporare la proteina in polvere, il cacao amaro, la vaniglia, l'amido e il lievito, mescolando con movimenti lenti e avvolgenti per evitare di smontare il composto.
6
Unire il cioccolato fondente tritato e mescolare brevemente fino a incorporare.
7
Distribuire l'impasto equamente nelle 12 cavità della teglia (circa 35-40g per muffin) usando un cucchiaio da gelato.
8
Infornare a 180°C per 17-18 minuti, fino a quando i bordi risulteranno leggermente dorati ma il centro rimane morbido.
9
Spegnere il forno, aprire lo sportello di 5-6 cm e lasciare riposare per 10 minuti per un raffreddamento graduale.
10
Estrarre la teglia dal forno, lasciar raffreddare 5 minuti a temperatura ambiente, quindi sformare delicatamente.
11
Completare il raffreddamento a temperatura ambiente o in frigorifero per almeno 2 ore.
12
Servire guarnendo con fragole fresche tagliate a metà.
버전 비교
어떤 버전을 선택할까요?
오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Choco-cheescake (senza glutine)를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Choco-cheescake (senza glutine)를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Choco-cheescake (senza glutine)
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