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쉬움, 이탈리아

Condimento per Caesar salad vegan Low Fat

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Condimento per Caesar salad vegan Low Fat

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버전 Original

Un Caesar dressing vegan arrostito al forno, ricco di proteine da anacardi e ceci croccanti: il condimento fit che trasforma ogni insalata in un pasto saziante e gustoso.

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시간

50m

인분

4 인분

난이도

Facile

식재료

Ceci secchi cotti 150 g
Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
Sale 1 cucchiaino
Pepe nero 1/2 cucchiaino
Anacardi crudi (non salati) 120 g
Acqua calda 200 ml
Aglio 2 spicchi
Capperi dissalati 2 cucchiai
Salsa Worcestershire vegetale 1 cucchiaio
Senape di Digione 1 cucchiaio
Succo di lime fresco 2 cucchiai
Nutryzionale lievito di birra (opzionale) 2 cucchiai

조리 방법

1

Preriscalda il forno a 200 °C e foderauna teglia con carta forno.

2

In una ciotola, mescola i ceci cotti (sciacquati e asciugati), 2 cucchiai di olio extravergine, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe.

3

Distribuisci i ceci sulla teglia e inforna per 25-30 minuti, mescolando a metà cottura fino a renderli croccanti e dorati.

4

Nel frattempo, versa l'acqua calda in una ciotola e immergivi gli anacardi; lascia riposare per 15 minuti, poi scola e risciacqua.

5

In un frullatore (o blender), metti gli anacardi ammollati, 180 ml di acqua fresca, gli spicchi d'aglio, i capperi, la salsa Worcestershire, la senape e il succo di lime fresco.

6

Frulla per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

7

Trasferisci il dressing in una ciotola, aggiungi il restante olio (1 cucchiaio), sale e pepe a piacere; mescola bene.

8

Se desideri aumentare le proteine, spolverizza il dressing con 2 cucchiai di lievito nutrizionale.

9

Servi il dressing su una base di lattuga romana, accompagnando i ceci croccanti da cospargere al momento.

영양 정보 한눈에 보기

185 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

11 g

Grassi

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음식 문화

이야기 Condimento per Caesar salad vegan Low Fat

Condimento per Caesar salad vegan Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

요리 팁

완벽한 결과를 위한 팁

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Condimento per Caesar salad vegan Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

이 레시피에 대한 질문

버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.

Posso preparare Condimento per Caesar salad vegan Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Condimento per Caesar salad vegan Low Fat

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