음식 문화
이야기 Crocchette con salame piccante
Crocchette con salame piccante는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Crocchette con salame piccante
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Crocchette croccanti e saporite al salame piccante: uno snack proteico e gustoso che non rinuncia al sapore. Perfetto come merenda fit o aperitivo leggero.
시간
45m
인분
12 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Tagliate il salame piccante a cubetti sottili e tritatelo finemente con un coltello.
2
In una padella antiaderente fate sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungete la cipolla tritata e cuocete per 3 minuti fino a che sia morbida e trasparente.
3
Cospargete la farina integrale, mescolate e cuocete per 1 minuto per eliminare il sapore di farina cruda.
4
Versate lentamente il latte scremato mescolando continuamente per evitare grumi. Aggiungete il salame tritato, il parmigiano, noce moscata, pepe e sale.
5
Fate cuocere a fuoco basso per 6-7 minuti, mescolando spesso, fino a che il composto diventi denso e coesivo.
6
Versate il composto su un foglio di carta forno e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 1 ora).
7
Preparate tre piattini: in uno mettete il pangrattato integrale, in un altro le uova sbattute con un pizzico di sale, nel terzo il pangrattato rimasto.
8
Con le mani umide, prelevate cucchiai del composto freddo e formate cilindri di circa 7 cm di lunghezza.
9
Passate ogni crocchetta nel pangrattato, poi nelle uova sbattute, infine nel pangrattato una seconda volta, pressando leggermente.
10
Scaldate l'olio di arachide in una padella a fuoco medio-alto. Friggete le crocchette in piccoli lotti per 2-3 minuti per lato, girandole delicatamente fino a che non siano dorate e croccanti.
11
Scolate le crocchette su carta assorbente e servite subito.
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Crocchette con salame piccante를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Crocchette con salame piccante를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Crocchette con salame piccante
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