음식 문화
이야기 Crostata di frutta secca e miele
Crostata di frutta secca e miele는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Crostata di frutta secca e miele
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una crostata fit che reinventa il classico: base croccante integrale, ripieno cremoso alle noci arricchito con proteine del siero di latte e miele naturale. Leggera, saziante e deliziosa.
시간
1h
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
24 g
Carboidrati
11 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per crostata da 24 cm di diametro, rivestendolo di carta da forno.
2
In una ciotola, mescolare la farina integrale, la farina di mandorle, il lievito e la scorza di limone grattugiata.
3
Aggiungere l'uovo intero, il tuorlo e il burro ammorbidito; impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgere nella pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 15 minuti.
4
Nel frattempo, tritare finemente le noci e trasferirle in una ciotola.
5
Scaldare il miele a bagnomaria per 2-3 minuti, quindi aggiungerlo alle noci e mescolare bene.
6
In un'altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche (circa 3-4 minuti).
7
Aggiungere il miele tiepido al composto di noci, mescolare delicatamente. Unire la panna fresca e le proteine del siero di latte, incorporando con movimenti dal basso verso l'alto.
8
Incorporare delicatamente gli albumi montati al composto di noci e miele, sempre con movimenti ascendenti.
9
Stendere l'impasto di frolla tra due fogli di carta da forno fino a uno spessore di circa 4 mm. Rivestire lo stampo, rialzando bene i bordi.
10
Versare il ripieno sulla base di frolla e livellare con una spatola.
11
Cuocere in forno per 35 minuti a 180°C, fino a quando la superficie risulta dorata e il centro è sodo al tatto.
12
Lasciare raffreddare completamente prima di sformare. Spolverare leggermente con cacao amaro prima di servire, se desiderato.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Crostata di frutta secca e miele를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Crostata di frutta secca e miele를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Crostata di frutta secca e miele
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