음식 문화
이야기 Dim sum di manzo e sedano Low Fat
Dim sum di manzo e sedano Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Dim sum di manzo e sedano Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Dim sum ripieni di manzo magro e sedano, avvolti in pasta rossa di barbabietola: uno snack proteico e leggero, perfetto per chi ama i sapori asiatici senza rinunciare alla linea.
시간
1h 5m
인분
12 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
16 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
In una padella antiaderente a fuoco medio, rosolare sedano e cipolla per 3-4 minuti fino a ammorbidirsi leggermente, mescolando frequentemente.
2
Aggiungere il manzo macinato, lo zenzero, la salsa di soia, l'olio di sesamo, sale e pepe. Cuocere 5-6 minuti a fuoco medio-alto, sminuzzando la carne con il cucchiaio, finché non è completamente cotta e leggermente dorata.
3
Trasferire il ripieno in una ciotola e far raffreddare per almeno 15 minuti in frigorifero.
4
Nel frattempo, preparare l'impasto: versare il succo di barbabietola e l'acqua in una pentola e scaldare a 50-60°C (non bollente).
5
In una ciotola capiente, mescolare la farina, il sale e l'olio di sesamo. Aggiungere gradualmente il liquido tiepido, mescolando con una spatola fino a formare un impasto omogeneo.
6
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare con le mani per 5-7 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
7
Coprire l'impasto con una ciotola capovolta e lasciare riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
8
Dividere l'impasto in 3 parti uguali e arrotolarle formando 3 cilindri lunghi circa 20 cm.
9
Tagliare ogni cilindro in 4 pezzi uguali (totale 12 pezzi). Appiattire leggermente ogni pezzo con il palmo della mano.
10
Con un mattarello, stendere ogni pezzo in un disco di circa 10 cm di diametro, spesso 2-3 mm.
11
Posizionare circa 15 g di ripieno al centro di ogni disco. Pizzicare il bordo della pasta, creando delle sottili pieghe radiali attorno al ripieno fino a chiuderlo completamente a borsetta.
12
Sistemare i dim sum su una carta forno bagnata, senza farli toccare.
13
Cuocere a vapore in una vaporiera (o pentola con cestello) per 18-20 minuti, oppure in padella antiaderente con 100 ml di acqua e coperchio per 12-15 minuti a fuoco medio.
14
I dim sum sono pronti quando la pasta è traslucida e il ripieno caldo. Servire subito.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Dim sum di manzo e sedano Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Dim sum di manzo e sedano Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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