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Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della celebre kibby libanese in versione iperproteica e low-carb: il bulgur viene sostituito con cavolfiore grattugiato per ridurre drasticamente i carboidrati, mantenendo la trama croccante e gli aromi speziati autentici della ricetta tradizionale.
시간
25m
인분
1 인분
난이도
Facile
Grattugia finemente 80g di cavolfiore crudo e strizzalo bene in un panno per eliminare l'umidità.
In una ciotola mescola il cavolfiore con 140g di carne macinata magra, cipolla tritata finemente, succo di limone fresco, cannella e pepe nero.
Trasferisci l'impasto in una piccola teglia da forno (formato individuale) leggermente oleata con olio EVO.
Distribuisci uniformemente e cuoci a 180°C per 12-15 minuti fino a cottura della carne.
Nel frattempo tosta a secco 20g di pinoli in padella per 2-3 minuti.
Al termine della cottura, cospargere i pinoli tostati in superficie e passare brevemente sotto il grill per 2 minuti fino a doratura.
428 kcal
Calorie
35 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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음식 문화
Kibby Protein è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
