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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera e proteica del Locro Peruviano, con pollo, zucca e un tocco di freschezza!
시간
25m
인분
1 인분
난이도
Facile
Sbucciate e tagliate a dadini la zucca butternut. Portate a ebollizione il brodo di pollo in una pentola, salate e cuocete la zucca per circa 10 minuti fino a quando risulta tenera.
In una padella antiaderente, rosolate il petto di pollo tagliato a piccoli pezzi con l'olio EVO e le spezie peruviane a fuoco medio per circa 5-6 minuti.
Scolate la zucca, conservando un po' di brodo, e frullatela con lo yogurt greco e un pizzico di sale fino a ottenere una crema vellutata.
Versate il purè di zucca nella padella con il pollo, aggiungete il mais e i piselli; scaldate a fuoco basso per 3-4 minuti mescolando bene.
Servite il locro in una ciotola, accompagnato da 40g di cavolfiore riso per un'alternativa leggera al riso.
430 kcal
Calorie
38 g
Proteine
45 g
Carboidrati
10 g
Grassi
버전 비교
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음식 문화
Locro Peruviano con Zucca e Pollo Protein è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
