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Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della classica madeleine francese in monoporzione con riduzione drastica di carboidrati e zuccheri semplici, ottenuta tramite farina di mandorle e dolcificante naturale, mantenendo la struttura soffice e il profumo di limone tipico della ricetta parigina.
시간
25m
인분
1 인분
난이도
Facile
Preriscaldare il forno a 190°C. Preparare uno stampo per madeleine (o piccolo stampo da muffin) con carta da forno.
Fondere 20g di burro a bagnomaria e raffreddare a temperatura ambiente.
In una ciotola, montare 1 uovo intero con eritritolo (15g) e vaniglia (1 pizzico) a velocità alta per 3-4 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere delicatamente la miscela di farina di mandorle (25g) e proteine in polvere vanilla (10g), piegando con spatola. Incorporare la scorza di limone (2g) e il burro fuso intorno ai bordi.
Versare l'impasto nello stampo e infornare per 14-16 minuti fino a doratura e al test dello stuzzicadenti pulito.
Sfornare, lasciar raffreddare 2 minuti e spolverare leggermente con stevia granulare.
248 kcal
Calorie
10 g
Proteine
4 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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음식 문화
Madeleines - Versione Fit Francese è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
