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Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del classico giamaicano Grilled Jerk Pork, mantenendo le spezie caratteristiche (allspice, noce moscata, cannella) e il profilo pepato, ma con riduzione dello zucchero e ottimizzazione proteica per il dimagrimento.
시간
29m
인분
1 인분
난이도
Media
Preparare la marinata jerk: frullare insieme 1/2 peperoncino habanero, 1 cipollotto, 1 fettina di zenzero fresco, 1 spicchio d'aglio, 15 ml di aceto bianco, 5 ml di salsa di soia, 5 ml di olio EVO, eritritolo 1/2 cucchiaino, semi di senape, sale, pepe, timo secco, allspice, noce moscata e cannella fino a ottenere un composto omogeneo.
Sistemare il filetto di maiale (150 g, già scorticato e battuto) in un piatto, spalmare la marinata su tutti i lati, coprire e marinare in frigo per almeno 4 ore (o anche overnight).
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto (o il forno a 200°C).
Grigliare il maiale 6-7 minuti per lato (o in forno 12-15 minuti) fino a raggiungere 63°C interno, girandolo delicatamente.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare 3 minuti coperto con carta stagnola.
Affettare sottilmente e servire immediato.
198 kcal
Calorie
32 g
Proteine
4 g
Carboidrati
8 g
Grassi
버전 비교
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음식 문화
Maiale Jerk Light alla Griglia - Monoporzione è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
