음식 문화
이야기 Mini bonet Low Fat
Mini bonet Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Mini bonet Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Cremosi mini bonet proteici con caramello leggero e cacao: il dessert fit che rievoca il classico piemontese ma con il 15% di calorie in meno e +40% di proteine.
시간
1h
인분
10 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 175°C. Preparare 10 stampini per crostatine (Ø 7×3 cm) e posizionarli su una teglia profonda.
2
In un pentolino piccolo, versare 40 g di eritritolo con 8 g di acqua. Far sciogliere a fuoco medio senza mescolare, attendendo finché non assuma un colore ambrato scuro (circa 5-6 minuti). Versare subito il caramello sul fondo di ogni stampino e lasciar raffreddare per 2 minuti.
3
In una ciotola, sbattere 6 uova intere con una frusta fino a renderle ben incorporate.
4
Aggiungere alle uova: 240 ml di latte scremato, 50 g di amaretti schiacciati finemente, 15 g di cacao in polvere, 40 g di eritritolo rimasto, 30 g di proteine in polvere e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolare energicamente per 1-2 minuti finché il composto non sia omogeneo e liscio.
5
Passare il composto al setaccio per eliminare eventuali grumi di cacao e proteine in polvere.
6
Versare delicatamente il composto negli stampini, sopra il caramello, riempiendo fino a 1 cm dal bordo.
7
Posizionare la teglia in forno e versare acqua calda intorno agli stampini fino a raggiungere i due terzi dell'altezza (bagnomaria).
8
Cuocere a 175°C per 38-42 minuti: il centro deve risultare ancora leggermente morbido al tatto (non del tutto sodo).
9
Estrarre dal forno con cautela. Lasciare raffreddare negli stampini, immersi nell'acqua calda del bagnomaria, per almeno 30 minuti.
10
Trasferire gli stampini in frigorifero per almeno 2 ore (o in congelatore per 20 minuti se si ha fretta).
11
Passare un coltello sottile sui bordi di ogni bonet e capovolgere delicatamente su piattini da portata. Se necessario, immergere brevemente il fondo dello stampino in acqua calda per facilitare lo scorrimento.
12
Servire a temperatura di frigorifero, eventualmente accompagnato da una quenelle di yogurt greco (non contato nelle kcal ricette).
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Mini bonet Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Mini bonet Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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