음식 문화
이야기 Mini colombine all'arancia candita
Mini colombine all'arancia candita는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Mini colombine all'arancia candita
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Mini plumcake soffici e light all'arancia, arricchiti di proteine da polvere di mandorle e albumi, con canditi di arancia per un gusto autentico ma decisamente più leggero.
시간
50m
인분
6 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
195 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 160°C e foderare 6 piccoli stampi da plumcake con carta forno.
2
Separare accuratamente gli albumi dai tuorli, tenendoli in due ciotole diverse.
3
In una ciotola pulita e priva di grasso, montare gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica (circa 3-4 minuti) fino a quando non formano picchi stabili.
4
In un'altra ciotola, lavorare insieme il burro ammorbidito, lo zucchero e la scorza d'arancia grattugiata fino a ottenere una crema leggera e pallida (circa 2 minuti).
5
Aggiungere delicatamente i tuorli uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
6
In una terza ciotola, mescolare insieme la farina di mandorle, la farina di farro, il cacao magro, il lievito e l'arancia candita tritata.
7
Alternando: aggiungere un cucchiaio del composto secco alla crema di burro, seguito da un cucchiaio di albumi montati. Proseguire fino a esaurimento degli ingredienti, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l'alto con una spatola.
8
Versare l'impasto nei 6 stampi, colmandoli per tre quarti.
9
Cospargere la superficie con le mandorle sfilacciate.
10
Infornare a 160°C per circa 35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
11
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente negli stampi per 5 minuti, quindi sformare su una griglia.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Mini colombine all'arancia candita를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Mini colombine all'arancia candita를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Mini colombine all'arancia candita
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