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쉬움, 인도네시아

Sop Buntut Low Fat

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Sop Buntut Low Fat

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버전 Original

Scopri la nostra zuppa di manzo e verdure, leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e soddisfacente!

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시간

1h 45m

인분

1 인분

난이도

Media

식재료

200g di petto di manzo magro, tagliato a cubetti
1 scalogno, tritato finemente
1 spicchio d'aglio, schiacciato
2 cm di zenzero fresco, grattugiato
1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di semi di cumino
600ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
100g di broccoli, tagliati a pezzi
80g di carota, a rondelle
2 steli di sedano, a pezzetti
sale e pepe q.b
1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio
1 cucchiaino di eritritolo
1 cucchiaio di semi di zucca, tostati

조리 방법

1

In una casseruola, riscalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi lo scalogno, l'aglio e lo zenzero, rosolando per 2 minuti fino a quando gli aromi si sprigionano.

3

Incorpora i cubetti di petto di manzo e rosola per 5-6 minuti, fino a doratura.

4

Aggiungi i semi di cumino e mescola bene.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; poi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 60 minuti.

6

Aggiungi i broccoli, le carote e il sedano, e continua la cottura per altri 15-20 minuti.

7

Regola di sale e pepe, quindi aggiungi la salsa di soia e l'eritritolo.

8

Servi la zuppa calda, guarnita con i semi di zucca tostati.

영양 정보 한눈에 보기

410 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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음식 문화

이야기 Sop Buntut Low Fat

Sop Buntut Low Fat è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

요리 팁

완벽한 결과를 위한 팁

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Sop Buntut Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

이 레시피에 대한 질문

버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.

Posso preparare Sop Buntut Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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