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Tasty 4 Recipe Card™
Uova sode ripiene con un ripieno leggero di ricotta fresca, erbe aromatiche e una punta di limone: proteiche, sazianti e perfette per chi segue una dieta high protein.
시간
27m
인분
4 인분
난이도
Facile
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata, immergere le uova con cura e cuocere per 10-12 minuti.
Trasferire le uova in una ciotola con acqua ghiacciata per bloccare la cottura.
Sgusciare delicatamente le uova, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e svuotarle dai tuorli.
Tritare finemente i tuorli e trasferirli in una ciotola.
Aggiungere ai tuorli la ricotta, il parmigiano, il prezzemolo, l'aneto, l'erba cipollina, il succo di limone, il sale e il pepe.
Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Trasferire il ripieno in una tasca da pasticceria con bocchetta dentellata.
Riempire ogni metà d'uovo con il composto, formando una cupola generosa.
Disporre le uova ripiene su un piatto bianco, decorare con foglie di rucola fresche e un filo d'olio di oliva.
Servire a temperatura ambiente o leggermente fredde.
185 kcal
Calorie
16.8 g
Proteine
3.2 g
Carboidrati
11.4 g
Grassi
버전 비교
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음식 문화
Uova sode ripiene è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
