Zuppa di Alga Marina Coreana High-

Immergere l'alga marina essiccata in acqua fredda per 5-7 minuti fino a reidratazione, quindi scolare e tagliare in pezzi di 3-4 cm.

Scaldare l'olio di oliva in un pentolino a fuoco medio, aggiungere il petto di pollo tritato e cuocere per 3-4 minuti, rompendo con un cucchiaio di legno.

Aggiungere l'alga riidratata, l'aglio tritato e la salsa di soia, mescolare per 1 minuto.

Versare 400 ml di brodo vegetale, portare a ebollizione, poi coprire e ridurre il fuoco.

Sobbollire per 10 minuti fino a che l'alga sia ammorbidita e i sapori si siano fusi.

Assaggiare e aggiustare di pepe e salsa di soia se necessario, servire calda.

Immergere l'alga marina essiccata in acqua fredda per circa 5-7 minuti fino a reidratazione, quindi scolare e tagliare in pezzi di 2-3 cm.

In una pentola, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio, aggiungere il pollo tritato e cuocere per circa 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere l'alga riidratata, la salsa di soia e l'aglio tritato, mescolare bene e far insaporire per 1-2 minuti.

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e coprire.

Sobbollire per circa 10 minuti fino a quando l'alga è tenera e i sapori si sono amalgamati.

Aggiungere pepe nero a piacere e servire calda.

Immergi l'alga marina essiccata in acqua fredda per 5-7 minuti fino a reidratazione, quindi scolala e tagliala in pezzi di 3-4 cm.

In una pentola, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio, aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per 1 minuto.

Aggiungi il tofu tagliato a cubetti e cuoci per 2-3 minuti, mescolando delicatamente.

Unisci l'alga riidratata e la salsa di soia, mescolando per amalgamare i sapori.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

Copri e riduci il fuoco, lasciando sobbollire per 10 minuti fino a che l'alga sia morbida e il tofu caldo.

Aggiusta di pepe e servi con il cipollotto affettato sopra.