Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una baguette croccante e leggera che unisce il gusto autentico del pane italiano con l'aggiunta di grano saraceno e semi di lino per una ricarica proteica e di fibre. Perfetta come snack saziante senza sensi di colpa.
Tijd
55m
Porties
4 porties
Niveau
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola, mescola la farina integrale, il grano saraceno finemente tritato, i semi di lino macinati, i semi di girasole e il sale.
In un boccale o contenitore, versa l'acqua tiepida (circa 37°C) e sciogli il lievito secco, lasciando riposare per 5 minuti.
Versa il composto di acqua e lievito nella ciotola con gli ingredienti secchi.
Impasta energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Forma una palla, sistema in una terrina rivestita leggermente di olio e copri con un canovaccio umido.
Lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e 30 minuti fino al raddoppio del volume.
Dividi l'impasto in 4 parti uguali e forma 4 bastoni lunghi circa 25-30 cm.
Sistema le baguette su una placca rivestita di carta forno, copri nuovamente e lascia lievitare per 1 ora in luogo tiepido.
Preriscalda il forno a 230°C e inserisci una placca nella parte bassa con una tazza d'acqua (per creare vapore).
Spennella leggermente le baguette con acqua e incidi la superficie con tagli obliqui poco profondi.
Inforna per 20-25 minuti fino a doratura croccante.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una griglia prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Baguette tradizionale Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
