Base Pizza (Monoporzione) Low Carb

In una ciotola, unisci l'acqua tiepida, il lievito e l'eritritolo, mescolando bene; lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina di cocco, le proteine in polvere, lo psyllium e il sale, quindi impasta con le mani fino a ottenere un composto elastico e omogeneo.

Forma una palla e mettila in una ciotola unta con un filo d'olio, copri con un canovaccio e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

Preriscalda il forno a 200°C.

Stendi l'impasto su una teglia foderata con carta da forno, creando uno spessore uniforme.

Cuoci in forno per 15 minuti o finché non diventa dorata.

Farcisci a piacere e gusta la tua pizza proteica!

In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e l'eritritolo, poi lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina di avena, le proteine in polvere, il psyllium e il sale. Impasta con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente elastico.

Forma una palla e trasferiscila in una ciotola unta d'olio. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

Stendi l'impasto su un foglio di carta da forno, formando un disco sottile. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti.

Farcisci a piacere e inforna nuovamente per 5-10 minuti.

In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e l'eritritolo, poi lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina di avena, le proteine in polvere, lo psyllium e il sale, quindi impasta con le mani fino a ottenere un composto elastico.

Ungi leggermente una ciotola e trasferisci l'impasto, coprendo con pellicola trasparente; lascia lievitare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Dopo la lievitazione, stendi l'impasto su carta da forno con le mani umide, creando una base per pizza sottile e uniforme.

Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 15 minuti, o fino a doratura.