Beefs Portuguese Style Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri la versione leggera e ricca di proteine del manzo portoghese: un piatto saporito e sano!

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Tijd

35m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

500 g di petto di manzo magro

150 ml di vino rosso secco

100 ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di pepe nero

sale q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

Bereidingswijze

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, il brodo vegetale, l'aglio, la salsa di soia, la paprika, il pepe e il sale. Aggiungi il petto di manzo e lascia marinare per almeno 10 minuti.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Rimuovi il manzo dalla marinata e cuoci per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

3

Aggiungi la marinata nella padella e porta a ebollizione, riducendo la fiamma a medio-basso. Cuoci per ulteriori 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il sugo non si addensa leggermente.

4

Servi il manzo caldo, accompagnato da verdure grigliate o insalata fresca.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri la nostra versione leggera delle bistecche portoghesi, ricca di sapore e proteine, perfetta per una cena sana e gustosa.

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Tijd

27m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

600 g di bistecche di manzo magre

100 ml di vino rosso secco

50 ml di brodo vegetale senza glutine

2 spicchi d'aglio tritati finemente

1 cucchiaio di pasta di peperoncino (o peperoncino fresco tritato)

1 cucchiaino di pepe bianco

Sale q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

Bereidingswijze

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, il brodo vegetale, l'aglio tritato, la pasta di peperoncino, il pepe bianco e il sale. Aggiungi le bistecche di manzo e lasciale marinare per almeno 10 minuti.

2

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un cucchiaio d'olio d'oliva.

3

Scola le bistecche dalla marinata e cuocile nella padella per circa 3-4 minuti per lato, fino a ottenere una doratura uniforme.

4

Rimuovi le bistecche dalla padella e mettile da parte. Nella stessa padella, versa la marinata e fai ridurre a fuoco medio per 2-3 minuti.

5

Rimetti le bistecche nella padella con la salsa e cuoci per un altro minuto per insaporire.

6

Servi le bistecche calde, guarnite con un po' di salsa al vino.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

45 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri i bocconcini di manzo alla portoghese in versione fit: leggeri, ricchi di proteine e dal sapore avvolgente!

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Tijd

35m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

600 g di carne di manzo magra (es. filetto)

100 ml di vino rosso secco

50 ml di acqua

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di paprika affumicata

pepe nero q.b

sale q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 peperoncino fresco tritato (opzionale)

Bereidingswijze

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, l'acqua, l'aglio tritato, la paprika, il pepe nero e il sale. Aggiungi la carne di manzo tagliata a cubetti e mescola bene per farla marinare per almeno 10 minuti.

2

Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio. Scola la carne dalla marinata, ma conserva il liquido. Rosola i cubetti di manzo per circa 3-4 minuti, girandoli su tutti i lati fino a dorarli.

3

Aggiungi la marinata nella padella e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, finché la carne non risulta tenera e il liquido si sarà ridotto.

4

Se desideri un tocco di piccante, aggiungi il peperoncino fresco a fine cottura. Servi caldo, accompagnato da verdure grigliate o insalata.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri come preparare dei deliziosi bocconcini di manzo alla portoghese, leggeri e ricchi di proteine!

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Tijd

35m

Porties

6 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

600 g di carne di manzo magra (petto o controfiletto)

100 ml di vino rosso secco

100 ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Bereidingswijze

1

In una ciotola, unisci il vino rosso, il brodo vegetale, l'aglio tritato, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene.

2

Taglia la carne di manzo a bocconcini e immergila nella marinata, lasciando riposare per almeno 10 minuti.

3

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio d'olio a fuoco medio. Aggiungi i bocconcini di manzo e cuoci per 3-4 minuti, girando di tanto in tanto fino a doratura.

4

Versa il liquido della marinata nella padella e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere per altri 5-7 minuti, finché la carne è tenera e il sugo si è addensato.

5

Servi i bocconcini di manzo caldi, accompagnati da una fresca insalata mista.

Voedingswaarden in één oogopslag

250 kcal

Calorie

32 g

Proteine

5 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Portugese

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Beefs Portuguese Style Protein

Beefs Portuguese Style Protein è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Beefs Portuguese Style Protein un momento prima di servire.

FAQ

Vragen over dit recept

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Posso preparare Beefs Portuguese Style Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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