Beefs Portuguese Style Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e ricca di proteine del manzo portoghese: un piatto saporito e sano!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di petto di manzo magro

150 ml di vino rosso secco

100 ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di pepe nero

sale q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

Method

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, il brodo vegetale, l'aglio, la salsa di soia, la paprika, il pepe e il sale. Aggiungi il petto di manzo e lascia marinare per almeno 10 minuti.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Rimuovi il manzo dalla marinata e cuoci per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

3

Aggiungi la marinata nella padella e porta a ebollizione, riducendo la fiamma a medio-basso. Cuoci per ulteriori 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il sugo non si addensa leggermente.

4

Servi il manzo caldo, accompagnato da verdure grigliate o insalata fresca.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera delle bistecche portoghesi, ricca di sapore e proteine, perfetta per una cena sana e gustosa.

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Time

27m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di bistecche di manzo magre

100 ml di vino rosso secco

50 ml di brodo vegetale senza glutine

2 spicchi d'aglio tritati finemente

1 cucchiaio di pasta di peperoncino (o peperoncino fresco tritato)

1 cucchiaino di pepe bianco

Sale q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

Method

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, il brodo vegetale, l'aglio tritato, la pasta di peperoncino, il pepe bianco e il sale. Aggiungi le bistecche di manzo e lasciale marinare per almeno 10 minuti.

2

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un cucchiaio d'olio d'oliva.

3

Scola le bistecche dalla marinata e cuocile nella padella per circa 3-4 minuti per lato, fino a ottenere una doratura uniforme.

4

Rimuovi le bistecche dalla padella e mettile da parte. Nella stessa padella, versa la marinata e fai ridurre a fuoco medio per 2-3 minuti.

5

Rimetti le bistecche nella padella con la salsa e cuoci per un altro minuto per insaporire.

6

Servi le bistecche calde, guarnite con un po' di salsa al vino.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

45 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i bocconcini di manzo alla portoghese in versione fit: leggeri, ricchi di proteine e dal sapore avvolgente!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g di carne di manzo magra (es. filetto)

100 ml di vino rosso secco

50 ml di acqua

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di paprika affumicata

pepe nero q.b

sale q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 peperoncino fresco tritato (opzionale)

Method

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, l'acqua, l'aglio tritato, la paprika, il pepe nero e il sale. Aggiungi la carne di manzo tagliata a cubetti e mescola bene per farla marinare per almeno 10 minuti.

2

Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio. Scola la carne dalla marinata, ma conserva il liquido. Rosola i cubetti di manzo per circa 3-4 minuti, girandoli su tutti i lati fino a dorarli.

3

Aggiungi la marinata nella padella e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, finché la carne non risulta tenera e il liquido si sarà ridotto.

4

Se desideri un tocco di piccante, aggiungi il peperoncino fresco a fine cottura. Servi caldo, accompagnato da verdure grigliate o insalata.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare dei deliziosi bocconcini di manzo alla portoghese, leggeri e ricchi di proteine!

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Time

35m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di carne di manzo magra (petto o controfiletto)

100 ml di vino rosso secco

100 ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Method

1

In una ciotola, unisci il vino rosso, il brodo vegetale, l'aglio tritato, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene.

2

Taglia la carne di manzo a bocconcini e immergila nella marinata, lasciando riposare per almeno 10 minuti.

3

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio d'olio a fuoco medio. Aggiungi i bocconcini di manzo e cuoci per 3-4 minuti, girando di tanto in tanto fino a doratura.

4

Versa il liquido della marinata nella padella e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere per altri 5-7 minuti, finché la carne è tenera e il sugo si è addensato.

5

Servi i bocconcini di manzo caldi, accompagnati da una fresca insalata mista.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

32 g

Proteine

5 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Portoghese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Beefs Portuguese Style Protein

Beefs Portuguese Style Protein è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Beefs Portuguese Style Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Beefs Portuguese Style Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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