Best Bobotie Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri una versione leggera e proteica del classico Bobotie, preparato con pollo e quinoa, perfetto per una cena sana e gustosa!

Kies deze versie

Tijd

1h 5m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

400 g di petto di pollo macinato

100 g di quinoa

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 cucchiai di olio d'oliva

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

2 cucchiai di uvetta

1 cucchiaio di chutney di mango

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cucchiaino di sale

pepe nero q.b

2 uova

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi leggermente una teglia da forno.

2

In una padella, scalda l'olio d'oliva e fai soffriggere la cipolla fino a quando diventa trasparente.

3

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

4

Nel frattempo, cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

5

Una volta cotta, scola la quinoa e aggiungila al pollo insieme all'uvetta, al chutney, al curry, al sale e al pepe. Mescola bene.

6

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

7

In una ciotola, sbatti insieme il latte di mandorla e le uova. Versa uniformemente sopra il composto di pollo e quinoa.

8

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e il ripieno è ben cotto.

Voedingswaarden in één oogopslag

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del classico bobotie, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Kies deze versie

Tijd

1h 10m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

400 g di carne di manzo macinata magra

1 cipolla grande, tritata finemente

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

100 g di latte di mandorla non zuccherato

1 cucchiaio di farina di cocco

2 uova

50 g di uvetta

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

sale e pepe q.b

1 foglia di alloro

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi leggermente una teglia da forno di 20x20 cm.

2

In una padella grande, scalda l'olio e soffriggi la cipolla fino a farla diventare trasparente, circa 5 minuti.

3

Aggiungi la carne di manzo macinata e cuoci, mescolando, fino a quando non è ben rosolata, circa 10 minuti.

4

In una ciotola, mescola il latte di mandorla, la farina di cocco, le uova, l'uvetta, il curry, la salsa di soia, sale e pepe.

5

Unisci il composto di carne con il mix di latte e uova, mescolando bene.

6

Versa il tutto nella teglia preparata e livella la superficie.

7

Adagia la foglia di alloro sopra la miscela.

8

Cuoci in forno per 40 minuti, fino a doratura. Rimuovi la foglia di alloro prima di servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri la versione leggera e proteica del classico Bobotie sudafricano, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Kies deze versie

Tijd

1h 20m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

500 g di petto di pollo macinato

1 cipolla media, tritata finemente

2 cucchiai di olio d'oliva

2 fette di pane integrale, privato della crosta

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

50 g di uvetta

1 cucchiaio di chutney di mango

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cucchiaino di sale

pepe nero q.b

2 uova

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia da forno di medie dimensioni.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente, circa 5 minuti.

3

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando frequentemente per circa 10 minuti.

4

In una ciotola, metti a bagno il pane integrale nel latte di mandorla per 5 minuti, poi strizzalo bene e sbriciolalo.

5

Unisci il pane al composto di pollo insieme all'uvetta, al chutney, al curry, al sale e al pepe. Mescola bene.

6

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

7

In un'altra ciotola, sbatti le uova e versale uniformemente sopra il composto di carne.

8

Cuoci in forno per 30-35 minuti, fino a quando la superficie è dorata. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

25 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri la ricetta del Bobotie in versione light e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

Kies deze versie

Tijd

1h 20m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

300 g di petto di pollo macinato

1 cipolla media, tritata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 fette di pane integrale

100 ml di latte scremato

50 g di uvetta

2 cucchiai di chutney di mango

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di sale

pepe nero q.b

2 uova

1 foglia di alloro

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi leggermente una teglia da forno.

2

In una padella, scalda l'olio e fai rosolare la cipolla fino a renderla trasparente.

3

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando frequentemente.

4

In una ciotola, bagna il pane con il latte scremato e strizzalo per eliminare l'eccesso.

5

Unisci il pane al mix di pollo, poi aggiungi uvetta, chutney, curry, sale e pepe. Mescola bene.

6

Versa il composto nella teglia preparata e livellalo.

7

In un'altra ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e versa sopra il composto di carne.

8

Adagia la foglia di alloro sulla superficie e cuoci in forno per 45 minuti, finché non sarà dorato.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Opslaan in de app

Toevoegen aan MyFitLifePlan App

Sla deze receptversie op in jouw gepersonaliseerd voedingsplan en bouw je wekelijks menu op.

Opslaan in mijn plan

Academy Les

Leer de Tasty 4 Method™

Ontdek hoe je traditionele recepten omtovert in vier heerlijke versies.

Verken de Academy

Receptidentiteit

Keuken: Zuid-Afrikaanse

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Vergelijk de versies

Welke versie kies je?

Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.

Eetcultuur

Het verhaal van Best Bobotie Protein

Best Bobotie Protein è un piatto molto amato della cucina Sudafricana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Best Bobotie Protein un momento prima di servire.

FAQ

Vragen over dit recept

Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Best Bobotie Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Bekijk het verhaal van het recept.

De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.

Bekijk de video →

Tasty Table Academy

Zie hoe dit recept vier versies wordt.

Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open de cursus →

Artikelen en training

Begrijp de methode.

Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.

Tasty Table Diary

Hoe je elk recept omzet naar vier versies

Gids

Openen →

Ricette per Dimagrire

Hoe je een recept meer verzadigend maakt

Network Reader

Openen →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Cursus

Openen →

Blijf koken

Gerelateerde recepten

Bekijk alles →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Romige Knoflookip

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kustgerecht

Citroen-Kruidenzalm

Original · Low Carb · Protein · Low Fat