Bill's Peruvian Chicken and Rice Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri il gusto intenso del pollo peruviano in una versione leggera e ricca di proteine, accompagnato da riso integrale e verdure fresche!

Kies deze versie

Tijd

50m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

600 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di olio d'oliva

3 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino in polvere

il succo di 1 limone

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla rossa a fette

200 g di riso integrale

600 ml di brodo vegetale

150 g di piselli freschi

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 220°C.

2

In una ciotola grande, mescola l'olio d'oliva, l'aglio, la paprika, il cumino, il succo di limone, il sale e il pepe.

3

Aggiungi il pollo a pezzi e mescola bene per ricoprire.

4

Trasferisci il pollo in una teglia e aggiungi la cipolla e il peperone.

5

Cuoci in forno per circa 30 minuti, girando a metà cottura, finché il pollo non è ben cotto e dorato.

6

Nel frattempo, in una pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale, aggiungi il riso integrale e un pizzico di sale.

7

Riduci la fiamma, copri e fai sobbollire per 30 minuti o fino a quando il riso è tenero.

8

Negli ultimi 5 minuti, aggiungi i piselli freschi nel riso.

9

Servi il pollo caldo con il riso integrale e le verdure.

Voedingswaarden in één oogopslag

410 kcal

Calorie

38 g

Proteine

45 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri il sapore autentico del pollo peruviano, preparato in chiave leggera e con riso di cavolfiore!

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Tijd

45m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

600 g di petto di pollo

3 cucchiai di olio d'oliva

3 spicchi di aglio tritati

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di cumino

succo di 1 limone

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

200 g di cavolfiore tritato (riso di cavolfiore)

250 ml di brodo di pollo

1 cipolla rossa affettata

1/2 tazza di piselli surgelati

coriandolo fresco per guarnire

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 220°C.

2

In una ciotola grande, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika, il cumino, il succo di limone, il sale, il pepe nero e il peperoncino in polvere.

3

Aggiungi il pollo a cubetti e la cipolla affettata, mescolando bene per rivestire gli ingredienti con la marinata.

4

Trasferisci il pollo e le cipolle in una teglia e inforna per circa 25-30 minuti, finché il pollo è ben cotto e dorato.

5

Nel frattempo, in una padella, scalda il brodo di pollo e aggiungi il riso di cavolfiore. Cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolfiore è tenero.

6

Aggiungi i piselli surgelati e cuoci ancora per 2-3 minuti.

7

Servi il pollo peruviano sopra il riso di cavolfiore, guarnendo con coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri il nostro pollo peruviano proteico, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Tijd

55m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

600 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di olio d'oliva

3 spicchi d'aglio tritato

1 cucchiaio di paprika

1 cucchiaio di cumino

succo di 1 limone

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cipolla rossa affettata

500 ml di brodo di pollo

250 g di riso integrale

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

100 g di piselli surgelati

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 220°C.

2

In una ciotola grande, mescola l'olio d'oliva, l'aglio, la paprika, il cumino, il succo di limone, il sale, il pepe e il peperoncino.

3

Aggiungi le cipolle e il pollo, assicurandoti che siano ben rivestiti dalla marinata.

4

Trasferisci il mix di pollo in una teglia e cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

5

Nel frattempo, porta a ebollizione il brodo di pollo in una pentola, aggiungi il riso integrale, il coriandolo, un pizzico di sale e pepe. Copri e cuoci a fuoco basso per 30-35 minuti, finché il riso non è tenero.

6

In un pentolino a parte, cuoci i piselli in acqua bollente per 3-5 minuti e aggiungili al riso una volta pronto.

7

Servi il pollo con il riso e guarnisci con ulteriore coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri il nostro pollo peruviano FIT, un piatto leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Tijd

50m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

500g petto di pollo

2 cucchiai aceto di mele

1 cucchiaio olio d'oliva

3 spicchi aglio tritati

1 cucchiaino paprika dolce

1 cucchiaino cumino in polvere

Succo di 1 limone

1 cucchiaino sale marino

1/2 cucchiaino pepe nero

1/2 cucchiaino peperoncino in polvere

1 cipolla rossa affettata

200g riso integrale

600ml brodo vegetale

1 cucchiaio olio d'oliva (per il riso)

1 cucchiaino cumino in polvere (per il riso)

100g piselli surgelati

Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

In una ciotola grande, mescola l'aceto di mele, l'olio d'oliva, l'aglio, la paprika, il cumino, il succo di limone, il sale, il pepe e il peperoncino.

3

Aggiungi le cipolle e il pollo, mescolando bene per ricoprire uniformemente.

4

Trasferisci il mix di pollo in una teglia e cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.

5

Nel frattempo, in una pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale con il riso integrale, l'olio d'oliva e il cumino.

6

Riduci il fuoco, copri e lascia cuocere per circa 25-30 minuti, finché il riso non è tenero.

7

Aggiungi i piselli surgelati al riso negli ultimi 5 minuti di cottura.

8

Servi il pollo caldo accompagnato dal riso integrale e guarnisci con prezzemolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Peruaanse

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Bill's Peruvian Chicken and Rice Low Carb

Bill's Peruvian Chicken and Rice Low Carb è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bill's Peruvian Chicken and Rice Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Vragen over dit recept

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Posso preparare Bill's Peruvian Chicken and Rice Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Bill's Peruvian Chicken and Rice Low Carb

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