Brazilian-Style Beef Ribs Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri come preparare delle deliziose costine di manzo alla griglia in versione fit, ricche di proteine e dal sapore irresistibile!

Kies deze versie

Tijd

2h 20m

Porties

3 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

1 kg di costine di manzo magre

2 cucchiai di paprika dolce

1 cucchiaio di aglio in polvere

1 cucchiaio di cipolla in polvere

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale marino

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele (opzionale)

Bereidingswijze

1

Inizia preparando una marinata mescolando in una ciotola la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero, il sale marino, la salsa di soia e il miele.

2

Massaggia la marinata sulle costine di manzo, assicurandoti di coprire bene tutta la superficie.

3

Copri le costine con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte.

4

Preriscalda il grill a temperatura media-alta.

5

Posiziona le costine sul grill e cuoci per circa 1 ora, girandole ogni 15-20 minuti per una cottura uniforme e per evitare che si brucino.

6

Quando le costine sono ben cotte e caramellizzate all'esterno, toglile dal grill e lasciale riposare per 10 minuti prima di servirle.

7

Taglia le costine in porzioni e servi con una salsa leggera a base di yogurt e cetrioli se desideri.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

55 g

Proteine

8 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri la ricetta leggera e proteica delle costine di manzo alla brasiliana, perfette per una cena gustosa e sana!

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Tijd

6h 15m

Porties

3 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 kg di costine di manzo

2 cucchiai di sale marino integrale

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaio di aglio in polvere

1 cucchiaio di pepe nero macinato fresco

150 ml di brodo di carne senza grassi

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 120°C.

2

Pulisci le costine rimuovendo la membrana con un coltello affilato.

3

In una ciotola, mescola il sale, la paprika, l'aglio in polvere e il pepe. Strofina il mix di spezie su entrambe le facce delle costine.

4

Posiziona le costine su una griglia in una teglia da forno e versa il brodo di carne sul fondo della teglia.

5

Cuoci in forno per 6 ore, bagnando le costine con il brodo ogni ora per mantenerle umide.

6

Una volta cotte, lascia riposare le costine per 15 minuti prima di tagliarle in porzioni e servirle.

Voedingswaarden in één oogopslag

430 kcal

Calorie

56 g

Proteine

6 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri la ricetta delle costine di manzo alla brasiliana in versione fit: ricche di proteine e con un sapore irresistibile!

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Tijd

3h 15m

Porties

3 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

900 g di costine di manzo senza osso

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaio di aglio in polvere

1 cucchiaio di cipolla in polvere

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale marino

100 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 140°C.

2

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale.

3

Massaggia le costine con la miscela di spezie su tutti i lati.

4

Adagia le costine su una teglia rivestita di carta da forno.

5

In un pentolino, scalda la salsa di soia e spennella generosamente le costine.

6

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna.

7

Cuoci per circa 3 ore, bagnando le costine con la salsa di soia ogni ora.

8

Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per ulteriori 30 minuti per far dorare le costine.

9

Sforna e lascia riposare per 10 minuti prima di servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

440 kcal

Calorie

50 g

Proteine

5 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri le costine di manzo light alla brasiliana, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per una cena leggera e gustosa!

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Tijd

2h 50m

Porties

3 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

900 g di costine di manzo magre

2 cucchiaini di sale marino

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaio di succo di limone

1 bicchiere di brodo vegetale senza sale

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 130°C.

2

Rimuovi la membrana dalle costine utilizzando un coltello affilato.

3

In una ciotola, mescola il sale, il pepe, la paprika e l'aglio in polvere. Massaggia il mix di spezie sulle costine su entrambi i lati.

4

Disponi le costine su una griglia in una teglia da forno e spruzza con il succo di limone.

5

Versa il brodo vegetale nella teglia, assicurandoti che non tocchi le costine.

6

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 2 ore.

7

Dopo 2 ore, rimuovi l'alluminio e continua la cottura per un'altra ora, bagnando le costine con il fondo di cottura ogni 30 minuti.

8

Quando le costine sono tenere, toglile dal forno e lasciale riposare per 10 minuti prima di servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

320 kcal

Calorie

42 g

Proteine

2 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Braziliaanse

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Brazilian-Style Beef Ribs Low Fat

Brazilian-Style Beef Ribs Low Fat è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Brazilian-Style Beef Ribs Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

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Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Brazilian-Style Beef Ribs Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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