Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Brownies densi e cioccolatosi con vena di caramello salato, arricchiti di proteine del siero. Ogni quadrato è un'esplosione di gusto fit: meno zucchero, più sostanza nutrizionale.
Tijd
48m
Porties
12 porties
Niveau
Media
224 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una teglia di 18x20 cm con carta forno.
Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciar intiepidire leggermente.
In una ciotola, unire le proteine in polvere, la farina integrale, lo zucchero di canna, il cacao amaro, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, montare leggermente le uova con l'estratto di vaniglia.
Versare le uova nel composto di cioccolato e burro, mescolare bene, quindi aggiungere i secchi e amalgamare con movimenti decisi fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
Per il caramello salato: far sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio, aggiungere il nettare d'agave e la panna, cuocere per 2-3 minuti mescolando costantemente. Aggiungere il sale e la vaniglia. Versare il caramello in una ciotola e lasciarlo intiepidire per 5 minuti.
Trasferire metà dell'impasto di brownie nella teglia preparata e distribuire uniformemente.
Distribuire il caramello salato sulla base di impasto in piccole porzioni irregolari.
Coprire con la restante metà dell'impasto di brownie, distribuendo delicatamente con una spatola bagnata.
Finire con gocce di caramello salato sparse in superficie.
Infornare a 180°C per 25-28 minuti: il centro deve rimanere leggermente umido al tatto (non completamente asciutto).
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare 8 minuti nella teglia, quindi trasferire su una griglia per 10 minuti ulteriori.
Tagliare in 12 quadrati uguali. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Brownies al caramello Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
