Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crocchette croccanti e proteiche con sgombro ricco di omega-3 e patata dolce: uno snack nutriente che sazia, perfetto post-allenamento o merenda fit.
Tijd
40m
Porties
12 porties
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountLessare la patata dolce in acqua salata per 12-15 minuti fino a renderla tenera, quindi scolarla bene.
Sfogliare l'sgombro fresco, togliere le lische con attenzione e ridurlo in floccetti delicati in una ciotola.
Schiacciare la patata dolce ancora calda con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
Unire alla purea lo sgombro, gli albumi leggermente montati, il parmigiano, il sale, il pepe e la paprica: mescolare delicatamente.
Lasciar raffreddare il composto per 10 minuti in frigorifero.
Formare 12 crocchette ovaliformi di circa 50 g ciascuna.
Passare ciascuna crocchetta nel pangrattato integrale, premendo leggermente perché aderisca bene.
Disporre su una teglia rivestita di carta forno e nebulizzare con olio di cocco spray.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 22-25 minuti fino a doratura uniforme, girando a metà cottura.
Servire calde, eventualmente con un accompagnamento di salsa allo yogurt greco (0% grassi).
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Crocchette di sgombro e patate Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
