Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake golosi e leggeri con ragnatela di decorazione: la versione fit mantiene il fascino della presentazione ma riduce drasticamente zuccheri e calorie, arricchendo l'impasto con proteine in polvere e burro di arachidi naturale.
Tijd
38m
Porties
12 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
20 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare uno stampo per muffin da 12 spazi con pirottini di carta.
In una ciotola grande, amalgamare le uova, lo zucchero di cocco e l'olio di cocco fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere il burro di arachidi naturale e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
In una ciotola separata, setacciare la farina integrale, la farina di mandorle, la proteine in polvere, il lievito e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto bagnato, alternando con il latte scremato fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare delicatamente.
Versare l'impasto nei pirottini fino a metà e infornare per 18-20 minuti a 180°C, controllando con lo stecchino che la superficie sia ben cotta.
Lasciare raffreddare completamente su una gratella.
Per la glassa bianca: montare l'albume con il succo di limone aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo, fino a ottenere picchi morbidi.
Per la copertura nera: amalgamare il cacao amaro in polvere con 15 g di panna montata leggera e il colorante (se utilizzato) fino a una consistenza cremosa e liscia.
Ricoprire la superficie di ogni cupcake con la crema al cacao, quindi trasferire la glassa bianca in una tasca da pasticceria con beccuccio fine.
Tracciare linee rette di glassa bianca dal centro verso i bordi, quindi con uno stuzzicadente disegnare il motivo a ragnatela collegando le linee radiali.
Servire a temperatura ambiente.
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Eetcultuur
Cupcake ragnatela Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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