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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Dolcetti soffici e proteici con pistacchio di Bronte DOP e albume: il gusto autentico della Sicilia in versione fit, con il 35% di calorie in meno rispetto alla ricetta tradizionale.
Tijd
52m
Porties
12 porties
Niveau
Media
168 kcal
Calorie
6 g
Proteine
15 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola ampia, tritare finemente i pistacchi con le mandorle e la scorza di limone usando un frullatore a impulsi (circa 10-12 secondi) fino a ottenere una granella uniforme. Trasferire in una ciotola capiente.
In un'altra ciotola, sbattere gli albumi con il sale usando una frusta manuale o uno sbattitore elettrico per 3-4 minuti fino a ottenere una spuma ferma e lucida.
Aggiungere lo zucchero agli albumi montati versandolo a pioggia mentre continui a sbattere per altri 2 minuti, fino a che non si ottiene un composto brillante e saldo.
Incorporare delicatamente la miscela di frutta secca agli albumi con movimenti dal basso verso l'alto, utilizzando una spatola, facendo attenzione a non smontare la spuma.
Preriscaldare il forno a 160°C e foderare una teglia con carta da forno.
Disporre 12 pirottini di carta sulla teglia e riempirli per tre quarti dell'altezza con il composto, distribuendolo in modo uniforme.
Cuocere per 32-35 minuti, fino a che i dolcetti risultano dorati in superficie ma ancora morbidi al centro.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente sui pirottini prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Dolcetti di pistacchi di Bronte Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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Dove mangiarla
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