Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un umido di fagioli leggero e saporito, arricchito di proteine vegetali e verdure fresche: il piatto perfetto per un pranzo fit senza rinunce al gusto italiano.
Tijd
1h
Porties
4 porties
Niveau
Facile
285 kcal
Calorie
17 g
Proteine
28 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountSe usi fagioli secchi, ammollali in acqua fredda per 12 ore, quindi scolali e bollili per 30 minuti finché non risultino quasi teneri; se usi fagioli in scatola, sciacquali bene sotto acqua corrente.
In una pentola ampia a fuoco medio, versa l'olio extravergine e aggiungi la cipolla tritata finemente, l'aglio schiacciato e i 2 rametti di rosmarino: rosola per 3 minuti finché la cipolla diventa trasparente.
Incorpora la carota e il sedano tagliati a dadini piccoli, cuoci per altri 2 minuti mescolando.
Aggiungi i pomodori ciliegia tagliati a metà, il prezzemolo tritato, sale e pepe; lascia cuocere 5 minuti affinché i pomodori inizino a rilasciare i succhi.
Versa i fagioli cotti e l'acqua, porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco a medio-basso e copri parzialmente con un coperchio.
Cuoci per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto: l'umido deve risultare cremoso ma non troppo brodoso; se troppo asciutto, aggiungi acqua a poco a poco.
A metà cottura, assaggia e correggi di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Spegni il fuoco, lascia riposare 5 minuti, quindi servi caldo in piatti fondi con una spruzzata di olio extravergine e prezzemolo fresco.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Fagioli in umido Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
