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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Girelle soffici e gustose reinventate in versione fit: ricche di proteine, con meno zuccheri e grassi, grazie a farina proteica e cacao naturale. Perfette per una colazione nutriente o un dolce senza sensi di colpa.
Tijd
1h 5m
Porties
12 porties
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola, unisci la farina 0 e il lievito. Aggiungi il latte scremato tiepido e l'estratto di vaniglia, mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e lascia riposare 30 minuti coperto.
Incorpora la farina proteica, l'uovo, il burro fuso, lo zucchero e il sale. Continua a impastare per 5-6 minuti fino a raggiungere un impasto elastico e liscio. Se troppo secco, aggiungi 10 ml di latte.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare 60 minuti a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, prepara il ripieno: mescola il cacao magro, la nocciola tritata, il miele e il burro di mandorla in una ciotola fino a ottenere una pasta densa e omogenea.
Stendi l'impasto su un piano leggermente infarinato formando un rettangolo di circa 35x25 cm.
Distribuisci il ripieno di cacao e nocciola in modo uniforme, lasciando 2 cm libero dai bordi.
Arrotola l'impasto partendo dal lato lungo, creando un cilindro compatto. Taglia il cilindro in 12 fette di circa 2 cm di spessore.
Disponi le girelle su una placca rivestita di carta forno, lasciando 3 cm di distanza tra l'una e l'altra.
Copri con un panno umido e lascia lievitare 45 minuti a temperatura ambiente.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti fino a quando le girelle sono dorate e sode al tatto. Sforna e lascia raffreddare su una griglia.
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Eetcultuur
Girelle al cioccolato Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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