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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una granita rinfrescante e proteica che combina l'acidità del lime con le note floreali dell'ibisco, arricchita da yogurt greco cremoso e un tocco di dolcezza naturale. Perfetta per chi cerca un dolce light ma saziante.
Tijd
25m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
148 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
2 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountPortare l'acqua a ebollizione in un pentolino a fuoco medio-alto. Aggiungere i fiori di ibisco secchi, spegnere il fuoco e coprire. Lasciare in infusione per 8-10 minuti fino a ottenere un colore rosso intenso.
Filtrare l'infuso attraverso un colino a maglie fini in una ciotola, scartando i fiori. Aggiungere il miele mentre il liquido è ancora caldo e mescolare fino a completo scioglimento.
Incorporare il succo fresco di lime e la gelatina di agar-agar, mescolare energicamente per 2-3 minuti per evitare grumi. Fare intiepidire a temperatura ambiente per circa 5 minuti.
Suddividere il composto in 4 stampini per ghiaccio o in un contenitore basso, coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per 4-5 ore, mescolando con una forchetta ogni 90 minuti per creare una texture cremosa e granulosa.
Nel frattempo, preparare un recipiente con lo yogurt greco, aggiungere un pizzico di sale e un poco di scorza di lime grattugiata. Mescolare e conservare in frigorifero.
Al momento di servire, estrarre il contenitore dal congelatore. Con una forchetta, grattare la granita per spezzettarla ulteriormente, creando una texture simile a cristalli fini.
Disporre la granita nei bicchieri, aggiungere un cucchiaio di yogurt greco condito sulla superficie, decorare con more fresche e foglioline di menta. Servire immediatamente.
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Eetcultuur
Granita all'ibisco e lime Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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