Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un hummus cremoso e ricco di proteine, potenziato con tahina e broccoli freschi, abbinato a crostini croccanti e integrali. Perfetto come spuntino sano o antipasto leggero.
Tijd
40m
Porties
6 porties
Niveau
Facile
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPorta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi i broccoli tagliati in piccole cimette e cuoci per 8-10 minuti finché non siano teneri ma ancora leggermente croccanti. Scola bene e lascia raffreddare leggermente.
Nel frattempo, taglia il pane integrale in fette spesse 1 cm e disponile su una teglia. Tosta in forno a 190°C per 8-10 minuti finché non saranno croccanti, girandole a metà cottura.
In un robot da cucina (o frullatore), aggiungi l'aglio e l'olio extravergine e frulla fino a ottenere una pasta aromatica.
Unisci i ceci, il tahina, lo yogurt greco, il succo di limone, la paprika dolce e il cumino. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, raschiano i bordi se necessario.
Aggiungi i broccoli cotti e frulla brevemente per qualche secondo, mantenendo una leggera consistenza grumosa che darà trama al composto.
Assaggia e aggiusta di sale e pepe. Trasferisci l'hummus in una ciotola, crea una piccola fossetta al centro e versa un filo d'olio extravergine. Cospargidi semi di sesamo tostati.
Servi freddo o a temperatura ambiente accompagnato dai crostini integrali tostati.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
