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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini succulenti di branzino farciti con ricotta leggera e spinaci freschi, cotti al vapore e conditi con succo di limone: una portata proteica e raffinata che conquista al primo morso.
Tijd
33m
Porties
4 porties
Niveau
Media
320 kcal
Calorie
42 g
Proteine
8 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountLavare gli spinaci, scolarli bene e tritarli finemente. In una padella antiaderente, rosolare leggermente l'aglio con mezzo cucchiaio di olio, aggiungere gli spinaci e cuocere per 2-3 minuti fino a renderli morbidi; salare e pepare, quindi lasciar raffreddare.
In una ciotola, mescolare la ricotta con gli spinaci raffreddati, le mandorle tritate, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale e pepe, fino a ottenere un ripieno omogeneo e cremoso.
Asciugare i filetti di branzino con carta assorbente. Posizionare su un piano di lavoro pulito e distribuire equamente il ripieno su ciascun filetto, quindi arrotolare delicatamente dal lato più spesso verso quello più fine, mantenendo la forma cilindrica.
Rivestire il cesto per la cottura a vapore con carta forno umida e disporre gli involtini in posizione orizzontale, senza sovrapporli. Coprire con la carta forno.
Portare l'acqua a ebollizione in una pentola ampia, inserire il cesto con gli involtini e cuocere a vapore per 18 minuti a fuoco medio-alto.
Nel frattempo, spremere il succo del secondo limone e versarlo in una ciotolina insieme a un cucchiaio di olio extravergine.
Al termine della cottura, trasferire delicatamente gli involtini in piatti caldi, raccogliere il sughetto rimasto nel cesto e condire ogni involtino con il dressing al limone.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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Dove mangiarla
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