Kachumbari Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri la Kachumbari in versione leggera, arricchita con quinoa e feta per un pranzo fresco e saporito!

Kies deze versie

Tijd

35m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 tazza di quinoa

2 pomodori maturi, tagliati a cubetti

1 cetriolo, pelato e a dadini

1/2 cipolla rossa, affettata finemente

1/2 tazza di feta sbriciolata

1/2 peperoncino jalapeno, tritato (opzionale)

3 cucchiai di succo di lime fresco

1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Bereidingswijze

1

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala e lasciala raffreddare.

2

In una ciotola grande, unisci i pomodori, il cetriolo, la cipolla rossa, la feta e il jalapeno (se usato).

3

Aggiungi la quinoa raffreddata e mescola bene.

4

Condisci con il succo di lime, il coriandolo, sale e pepe a piacere.

5

Servi fresco, come piatto unico o contorno.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

40 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri la freschezza della Kachumbari Fit, un'insalata leggera e ricca di sapori, perfetta per un pranzo sano!

Kies deze versie

Tijd

15m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 cipolla rossa, affettata sottilmente

2 pomodori maturi, a cubetti

1 cetriolo, a cubetti

1 avocado maturo, a cubetti

1 peperoncino fresco, tritato finemente

1 lime, succo e scorza grattugiata

1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato

sale marino q.b

pepe nero q.b

Bereidingswijze

1

In una ciotola, metti la cipolla affettata e coprila con acqua fredda; aggiungi un pizzico di sale e lascia in ammollo per 10 minuti.

2

Scola la cipolla e asciugala con un panno da cucina.

3

In una ciotola grande, unisci la cipolla drenata, i pomodori, il cetriolo, l'avocado e il peperoncino.

4

Aggiungi il succo e la scorza di lime, il coriandolo, sale e pepe a piacere; mescola bene.

Voedingswaarden in één oogopslag

200 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri la freschezza del Kachumbari Proteico, una deliziosa insalata ricca di proteine e sapori!

Kies deze versie

Tijd

15m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 cipolla rossa, affettata finemente

2 pomodori maturi, a cubetti

1 cetriolo, a cubetti

50 g di feta magra sbriciolata

1 peperoncino verde, tritato

1 avocado piccolo, a cubetti

succo di 1 lime

sale e pepe q.b

100 g di petto di pollo grigliato, a dadini

Bereidingswijze

1

In una ciotola, metti la cipolla rossa affettata e coprila con acqua fredda. Aggiungi un pizzico di sale e lascia riposare per circa 10 minuti. Scola e asciuga bene.

2

In una grande ciotola, unisci la cipolla scolata, i pomodori, il cetriolo, la feta, il peperoncino e l'avocado.

3

Aggiungi il pollo grigliato a dadini e mescola delicatamente.

4

Spremi il succo di lime sopra l'insalata e regola di sale e pepe. Mescola bene e servi fresca.

Voedingswaarden in één oogopslag

300 kcal

Calorie

28 g

Proteine

18 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri la freschezza della Kachumbari Light, un'insalata ricca di sapore e benessere!

Kies deze versie

Tijd

15m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente

2 pomodori maturi, tagliati a cubetti

1 cetriolo medio, pelato e a dadini

1 peperoncino verde, tritato finemente

1 avocado piccolo, a cubetti

2 cucchiai di yogurt greco magro

1 cucchiaio di semi di chia

succo di 1 lime

sale e pepe q.b

qualche foglia di coriandolo fresco

Bereidingswijze

1

In una ciotola, unisci la cipolla affettata con acqua e un pizzico di sale. Lascia riposare per 10 minuti, poi scola bene.

2

In una grande ciotola, mescola la cipolla scolata, i pomodori, il cetriolo, il peperoncino e l'avocado.

3

Aggiungi lo yogurt greco e i semi di chia, mescolando delicatamente per amalgamare.

4

Spremi il succo di lime sulla salad, aggiusta di sale e pepe e guarnisci con coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

180 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Zuid-Afrikaanse

Regio: Makkelijk

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Kachumbari Low Fat

Kachumbari Low Fat è un piatto molto amato della cucina Sudafricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Kachumbari Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Vragen over dit recept

Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Kachumbari Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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