Middle Eastern Rice with Black Beans and Chickpeas Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri il nostro riso proteico medio orientale: un piatto ricco di sapori e nutrienti, perfetto per un pranzo sano e saziante.

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Tijd

40m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

200 g di riso integrale

250 g di petto di tacchino macinato

400 g di fagioli neri cotti

200 g di ceci cotti

1 cipolla piccola

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1/2 cucchiaino di curcuma

1/4 cucchiaino di pepe di cayenna

500 ml di brodo vegetale

1 mazzetto di prezzemolo fresco

Sale e pepe q.b

Bereidingswijze

1

In una pentola media, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Fai rosolare per 2-3 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi il riso integrale e tostalo per 2-3 minuti, mescolando.

3

Unisci cumino, coriandolo, curcuma e pepe di cayenna, mescolando bene.

4

Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo, copri e lascia cuocere per 20 minuti.

5

Nel frattempo, in una padella antiaderente, cuoci il tacchino macinato a fuoco medio, mescolando fino a quando non è completamente cotto e sbriciolato.

6

Aggiungi i fagioli neri e i ceci nella padella con il tacchino, mescolando bene per incorporare.

7

Una volta cotto il riso, uniscilo al composto di tacchino e legumi.

8

Aggiusta di sale e pepe, aggiungi il prezzemolo tritato e mescola delicatamente prima di servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

430 kcal

Calorie

38.5 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Un piatto equilibrato e saporito, ricco di proteine e legumi, perfetto per un pranzo leggero e saziante.

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Tijd

35m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

150g di riso integrale

200g di petto di tacchino macinato

100g di ceci in scatola (sgocciolati)

100g di fagioli neri in scatola (sgocciolati)

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di pepe di cayenna

500ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

1/2 mazzetto di prezzemolo fresco tritato

1/2 mazzetto di coriandolo fresco tritato

Sale e pepe nero q.b

Bereidingswijze

1

In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo rosolare per un minuto.

2

Unisci il riso integrale e tosta per circa 3-4 minuti mescolando frequentemente.

3

Aggiungi il cumino, il coriandolo, la curcuma e il pepe di cayenna, mescolando per amalgamare i sapori.

4

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Poi riduci il fuoco al minimo, copri e lascia cuocere per 20 minuti.

5

In una padella antiaderente, cuoci il petto di tacchino macinato a fuoco medio, mescolando finché non è dorato e sbriciolato.

6

Una volta cotto il riso, aggiungi i ceci, i fagioli neri, il tacchino, il prezzemolo e il coriandolo. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.

7

Servi il piatto caldo, guarnito con ulteriori erbe fresche se desiderato.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri un piatto ricco e nutriente con riso integrale, fagioli neri e ceci, ideale per un pranzo sano e proteico.

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Tijd

40m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

200 g di riso integrale

100 g di fagioli neri cotti

150 g di ceci cotti

2 cucchiai di olio d'oliva

2 spicchi di aglio tritati

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di curcuma

1 cucchiaino di paprika affumicata

500 ml di brodo vegetale

Un mazzetto di prezzemolo tritato

Sale e pepe q.b

Bereidingswijze

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Cuoci per circa un minuto fino a doratura.

2

Aggiungi il riso integrale e mescola bene, tostando per 3-4 minuti.

3

Incorpora il cumino, la curcuma e la paprika affumicata, mescolando per amalgamare i sapori.

4

Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione, poi riduci la fiamma al minimo, copri e lascia cuocere per 25 minuti.

5

A cottura ultimata, aggiungi i fagioli neri e i ceci, mescola delicatamente e lascia insaporire per 5 minuti.

6

Aggiusta di sale e pepe, poi incorpora il prezzemolo tritato prima di servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

431 kcal

Calorie

32 g

Proteine

45 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri una versione leggera e proteica del riso middle eastern, ricca di sapore e nutrienti!

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Tijd

40m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

200 g di riso integrale

150 g di fagioli neri cotti

150 g di ceci cotti

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 pizzico di pepe di cayenna

500 ml di brodo vegetale leggero

50 g di prezzemolo fresco tritato

50 g di coriandolo fresco tritato

Sale e pepe q.b

Bereidingswijze

1

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, rosolando per un minuto.

2

Unisci il riso integrale e le spezie: cumino, coriandolo, curcuma e pepe di cayenna. Mescola e fai tostare per circa 5 minuti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Riduci il fuoco, copri e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

4

In un'altra padella, scalda i fagioli neri e i ceci a fuoco medio, mescolando per 5 minuti finché non sono caldi.

5

Una volta cotto il riso, unisci i fagioli e i ceci, mescolando delicatamente. Aggiungi il prezzemolo e il coriandolo tritati, quindi aggiusta di sale e pepe.

6

Servi caldo e guarnisci con un po' di coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

27 g

Proteine

48 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Israëlische

Regio: Makkelijk

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Middle Eastern Rice with Black Beans and Chickpeas Low Fat

Middle Eastern Rice with Black Beans and Chickpeas Low Fat è un piatto molto amato della cucina Israeliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Middle Eastern Rice with Black Beans and Chickpeas Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Vragen over dit recept

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Posso preparare Middle Eastern Rice with Black Beans and Chickpeas Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Middle Eastern Rice with Black Beans and Chickpeas Low Fat

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