Palacintas Svedesi

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, la farina di mandorle, le proteine in polvere e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda un cucchiaino d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Versa circa 80ml del composto nella padella e inclina per distribuire uniformemente.

Cuoci per circa 2 minuti fino a quando la superficie inizia a seccarsi, poi controlla i bordi con una spatola per assicurarti che non si attacchi.

Capovolgi la palacinta e cuoci per un altro minuto finché non è leggermente dorata.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci freschi, aggiungendo pepe a piacere.

Farcisci la palacinta con il composto di ricotta e spinaci, arrotola e servi subito.

In una ciotola, sbatti gli albumi con il latte di mandorle, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa circa 80 ml del composto, inclinando la padella per distribuire uniformemente.

Cuoci per circa 2 minuti finché la superficie inizia a seccarsi, quindi controlla i bordi con una spatola per evitare che si attacchi.

Capovolgi la palacinta e cuoci per un altro minuto finché non è dorata.

In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci freschi tritati e un pizzico di pepe.

Farcisci la palacinta con il composto di ricotta e spinaci, arrotola e servi calda.

In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte di mandorla, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa circa 80ml del composto, inclinando la padella per distribuirlo uniformemente.

Cuoci per circa 2 minuti, finché la superficie non inizia a seccarsi, poi controlla i bordi per assicurarti che non si attacchi.

Capovolgi la palacinta e cuoci per un altro minuto finché non è dorata.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola i fiocchi di latte con gli spinaci freschi, aggiungendo pepe a piacere.

Farcisci la palacinta con il composto di fiocchi di latte e spinaci, arrotola e servi subito!