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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un panettone leggero e proteico farcito con creme golosi: caffè, cioccolato e mascarpone greco. Mantiene la magia natalizia ma con 461 kcal in meno per porzione.
Tijd
25m
Porties
8 porties
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountAffetta la base del panettone a circa 2 cm di altezza e mettila da parte; capovolgi il panettone e scava una cavità centrale lasciando 2 cm di spessore attorno.
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente a mano e tenerlo da parte.
Grattugia finemente la scorza di arancia in una ciotola; aggiungi lo zucchero di cocco, il caffè istantaneo e un pizzico di sale, mescola bene.
In un'altra ciotola, versa il mascarpone greco e i due albumi; monta con le fruste elettriche fino a ottenere una crema soffice e vellutata (circa 3-4 minuti).
Aggiungi alla crema montata la polvere proteica vaniglia mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto.
Dividi la crema in tre parti uguali: nella prima incorpora il composto di caffè e scorza; nella seconda il cacao amaro; nella terza il cioccolato tritato. Mescola ogni porzione delicatamente.
Riempi il panettone scavato alternando strati: prima la crema al caffè, poi quella bianca, infine quella al cioccolato.
Copri con la base di panettone che avevi tagliato; avvolgi in pellicola trasparente e riposa in frigorifero per almeno 6 ore.
Sforna il panettone, togli la pellicola e affetta in otto porzioni uguali. Servi freddo.
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Eetcultuur
Panettone farcito Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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