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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e gustosi arricchiti di birra e formaggio Cheddar: una versione fit che mantiene tutto il sapore con meno calorie e più proteine, perfetti come snack proteico.
Tijd
50m
Porties
12 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountScaldare la birra a fuoco medio per 2-3 minuti, poi trasferirla in una ciotola. Aggiungere il burro chiarificato e mescolare finché non si scioglie completamente.
Stemperare il lievito secco con 50 ml di acqua tiepida e aggiungerlo alla birra tiepida insieme al miele. Mescolare e attendere 5 minuti affinché inizi la fermentazione.
In una ciotola grande, setacciare insieme la farina integrale, la farina di farro, la proteina in polvere e il sale.
Versare il composto di birra e lievito negli ingredienti secchi, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto ruvido.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per 8 minuti fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
Aggiungere 60 g di Cheddar grattugiato e incorporarlo delicatamente con 1 minuto di impasto ulteriore.
Posizionare l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 1 ora, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia di carta forno e spruzzarla leggermente con olio di cocco.
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali, formare palline compatte e posizionarle sulla teglia mantenendo 3-4 cm di distanza tra loro.
Coprire i panini con un panno umido e lasciare lievitare per 45 minuti.
Spennellare leggermente ciascun panino con una miscela di birra e acqua diluita (1:1), quindi spolverizzare con i restanti 20 g di Cheddar grattugiato.
Cuocere in forno per 18-20 minuti fino a doratura leggera. I panini devono risultare croccanti all'esterno e morbidi all'interno.
Estrarre dalla teglia e lasciar raffreddare su una griglia per 5 minuti prima di servire.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Panini alla birra e formaggio Cheddar Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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