Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pink velvet cake leggero e proteico, con bianchi d'uovo montati, farina di mandorle e topping cremoso al greco: dolcezza vellutata senza sensi di colpa.
Tijd
1h 15m
Porties
12 porties
Niveau
Media
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Foderare una tortiera rotonda (21 cm diametro) con carta forno.
Montare i 4 bianchi d'uovo con sale e cremor tartaro fino a picchi fermissimi (circa 4 minuti a velocità media-alta).
Aggiungere gradualmente lo zucchero di cocco e il colorante rosa, continuando a montare per altri 2 minuti fino a ottenere una meringata lucida e stabile.
Unire delicatamente la farina di mandorle, la farina integrale e l'estratto di vaniglia, mescolando dal basso verso l'alto con spatola per non smontare.
Versare l'impasto nella tortiera e livellare la superficie.
Infornare per 40-45 minuti a 170°C fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. La torta avrà una leggera spaccatura naturale sulla superficie.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Sciogliere la gelatina (o agar agar) in 60 ml di acqua fredda secondo le istruzioni del prodotto.
Montare la ricotta proteica o lo yogurt greco con il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema leggera e fluente.
Aggiungere delicatamente la gelatina tiepida alla crema di ricotta e mescolare fino a perfetta omogeneità.
Stendere il topping sulla torta fredda e decorare con i semi di melagrana distribuiti uniformemente.
Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Pink velvet cake Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
