Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e golosa dei profiterole, con crema di cacao e yogurt greco, perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa.
Tijd
50m
Porties
1 porties
Niveau
Media
240 kcal
Calorie
11 g
Proteine
20 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una pentola, portare a ebollizione l'acqua, lo yogurt greco e il sale. Aggiungere la farina di avena e mescolare energicamente fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare per 5 minuti.
Incorporare l'uovo al composto e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.
Con l'aiuto di due cucchiaini, formare delle piccole palline e disporle su una teglia foderata con carta forno. Cuocere in forno statico a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Nel frattempo, preparare la crema: in un pentolino, scaldare il latte insieme all'eritritolo e all'amido di mais, mescolando continuamente. Aggiungere il cacao in polvere e il tuorlo, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa. Lasciare raffreddare.
Riempire i bignè raffreddati con la crema utilizzando una tasca da pasticceria.
Preparare la ganache sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria, poi unire lo yogurt greco e mescolare fino a ottenere un composto cremoso. Coprire i profiterole con la ganache e decorare con granella di nocciole.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Profiterole is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
