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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sardine fresche cotte al cartoccio con limone, aglio e prezzemolo: un piatto proteico, leggero e ricco di omega-3, pronto in 30 minuti. Perfetto per una pausa pranzo fit senza rinunce.
Tijd
30m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
2 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountSciacquare le sardine sotto acqua fredda corrente e asciugarle delicatamente con carta assorbente, rimuovendo eventuali residui.
Preparare quattro fogli di carta forno di circa 30x40 cm, posizionandoli su un piano di lavoro.
Distribuire uniformemente il prezzemolo tritato al centro di ogni foglio.
Disporre 5-6 sardine per porzione su ogni foglio, con le teste rivolte verso lo stesso lato.
Cospargere leggermente il sale fino e il pepe nero su tutte le sardine.
Distribuire l'aglio affettato sottilmente sopra le sardine.
Sprizzare il succo di limone fresco e cospargere la scorza di limone finemente grattugiata su ogni porzione.
Versare 3-4 ml di olio extravergine di oliva per cartoccio, distribuendo uniformemente.
Chiudere ogni foglio a cartoccio, piegando prima i lati lunghi verso il centro e poi le estremità corte, creando un sigillo ben aderente.
Posizionare i cartocci in una pentola a vapore oppure su una teglia nel forno preriscaldato a 180°C.
Se a vapore: cuocere per 18-20 minuti a fuoco medio-alto; se in forno: cuocere per 18-20 minuti fino a quando il cartoccio si gonfia leggermente.
Aprire con cautela ogni cartoccio (attenzione al vapore), verificare la cottura delle sardine (la carne deve separarsi facilmente dalle spine) e servire immediato nel cartoccio aperto.
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Eetcultuur
Sardine al cartoccio Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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