Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione leggera e proteica della classica scarpaccia toscana, arricchita con ricotta magra e albumi per mantenere la struttura croccante riducendo calorie e grassi. Perfetta per un pranzo sano e saziante.
Tijd
55m
Porties
6 porties
Niveau
Facile
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C. Foderare una tortiera di 24 cm di diametro con carta forno bagnata e ben strizzata.
Tritare finemente cipolla, aglio, zucchine, pomodorini e fiori di zucca. Salare e lasciare riposare 5 minuti, quindi scolare bene l'umidità in eccesso con un colino.
In una ciotola, mescolare ricotta magra, albumi, sale, pepe e noce moscata fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere la farina integrale e mescolare delicatamente. Incorporare le verdure drenate, il basilico e il prezzemolo tritati.
Trasferire il composto nella tortiera, livellandolo con una spatola per uno spessore di circa 1 cm. Drizzare con 2 cucchiai d'olio extravergine.
Cuocere in forno per 32-35 minuti fino a quando la torta diventa dorata e leggermente croccante ai bordi.
Estrarre dal forno e lasciare intiepidire per 10 minuti prima di sformare. Servire a fette, fredda o tiepida.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Scarpaccia Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
